パンとワイン

近くの石窯焼きパンの店

「ブロートヒューゲル」のヘーフェバケット
http://brot-hugel.com/

にあわせてワインをあけた。
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イタリアワイン「イル・バチャーレ」


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燻製チキンをのせて・・・
この「ヘーフェバケット」は
オーナーが自ら収穫したライ麦を使用。
2日かかる為、土日限定のこだわりパン
そのまま食べるとハードでパリパリと音がする位硬いのだが
上に好みの具をのせた途端、しっとりと具にマッチする。
チキンの他にクリームチーズを乗せて・・・

まさに「めぐり合わせ」を味わった
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by milk2886 | 2009-04-13 09:58 | Comments(0)
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