食事の前に

台風の備えで夕食はカレーに・・・
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前菜として用意したのは
【グリンデルブロートのオードブル】
・クリームチーズ&くるみのハチミツ掛け
・サーモンのパテ
【サラダ】
・タコのカルパッチョ
・スモークサーモン添え
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本日のワイン
【キャンティクラッシッコ カザレ2006】
イタリアワインの中で一番好きなワイン
デカンタージュしたらコクが増してまろやかに・・・

『カレー』とは合わないので
前菜だけでワインを1本開けるのはちょっときつかったがマリアージュとしては最高♪
特にクリームチーズ&くるみのハチミツ掛けはリンクさせて頂いている『Content S.K』さんのブログ
http://quedeau.exblog.jp/
からヒントを頂いたもの

次回はディップに凝ってみようかな?
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by milk2886 | 2009-10-08 21:18 | グルメ | Comments(0)
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