カテゴリ:紅茶( 88 )

【ハイアットリージェンシー東京】のラウンジにて

4/16の続きです。
【グリーンティーレストラン1899お茶の水】での
総会・懇親会終了後
27年度エリザベス会幹事3名で
「お疲れ様でした会」を致しました。
予約したのは新宿西口から徒歩10分程の場所にある
【ハイアットリージェンシー東京】のラウンジ
まずはスパークリングワインで乾杯♪(^-^)
アミューズは「イチゴのコンポート」
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美味しいベアリングにハイテンション↗ (*^-^*)
終わった解放感からかしらん♪
2杯目に幹事長はサングリア、会計さんはノンアルカクテル??
私は赤ワインをチョイス
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プレデセールに「ミルクショコラのクリーム 
イチゴとグリオットチェリーのマリアージュ」
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メインは「サワークリームとホワイトショコラのムース
ミントシャーベット」
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ムースの中にもイチゴが…美味しかったです♪
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ここで紅茶に切り替え「ダージリン」を選択
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最後のプティフールではカフェラテに致しました。
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スパークリングワイン+ワインとドリンクが付いた
アフタヌーンティーセットは1人3300円とめっちゃお得♪
予約して大正解!(^O^)
打ち上げにふさわしいティータイムでした♪

幹事長さん、会計さん、
1年間一緒に活動させて頂きまして
本当にありがとうございました。m(__)m
このメンバーで活動出来た事を誇りに思います。
これからも研究会などでお会いした時には
お声をかけてくださいませ☆
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by milk2886 | 2016-05-01 23:32 | 紅茶

【H27 エリザベス会定時総会・懇親会】のご報告

春の訪れを知る桜が花吹雪となり木々が新緑に変わり
つつじが小さなつぼみを開花させるほど
暖かな日和となった4月16日(土)
お茶の水にある老舗ホテル1階
「グリーンティーレストラン1899お茶の水」にて
平成27年度の締めくくりである
ティーインストラクターエリザベス会
総会・懇親会が開催されました。
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熊本を震源地とする震災直後であったにも関わらず
多くの方々が参加して下さいました。
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テーブルが2か所に分かれたのと他のお客様の迷惑にならないよう
幹事メンバーで各テーブルを周り、議事の内容を説明致しました。
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議案につきましては満場一致で意義なく議案の通り承認可決されました。
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懇親会では老舗レストランのコース料理に舌鼓
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予定の人数を越えてしまった為、料理を変更して頂くなど
レストラン側に多大なるご迷惑をおかけしてしまいましたが
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ランチタイムに通常では食せない、充実した内容で
お品書きには料理長のお名前が記される程
豪華なお食事となりました。
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せっかくなので各自別料金で飲み物を注文
私達幹事も緑茶ビールを堪能致しました♪
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最後になりましたが
平成27年度は研究会やチャリティー出店など
多忙ながらも充実した1年でありました。
至らない点もあったかと思いますが
無事役目を終わらせる事が出来ました。
私達幹事にご協力、そして参加して下さった皆様
本当にありがとうございました。
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by milk2886 | 2016-04-29 15:51 | 紅茶

ベーシッククラス2016開講のお知らせ

【紅茶と食卓のアトリエ】より
2016年度 最初のベーシッククラスのご案内です。

『ベーシッククラス』 全3回レッスン

初回レッスン「基本の紅茶の入れ方」
2月6日(土) 10:40~13:00
料金:2500円 (材料費+お菓子付)
場所:松本市内 自宅

原則として3回のレッスンに参加出来る方
2回目「アイスティーの入れ方」
3回目「ロイヤルミルクティー」

*2回目以降はレッスン終了後
参加者の都合の良い日を決めています。


ご希望の方は
お名前、ご住所、連絡先電話番号、メールアドレス
を記載の上 下記アドレスへご連絡お願い致します。 
milk2886@excite.co.jp
追って場所をご連絡致します。

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by milk2886 | 2016-01-20 17:21 | 紅茶 | Comments(2)

2015年を振り返って~紅茶編~

今頃ですが…
あけましておめでとうございます

さて、本来なら去年アップしなければならない内容が
沢山あるのですが
その中から「紅茶」にまつわる話を集めてみました。

2015年4月
日本ティーインストラクター エリザベス会
幹事役員のメンバー 書記担当となりました。
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6月には「研究会 グルジアの紅茶」を開催
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大黒屋光太夫がエカテリーナ二世に献上した物など
貴重な資料も拝見しました。

また、11月には
京都和束町で行われた「茶源郷まつり」に出店
ネパール復興支援チャリティーとして
「マサラチャイ」を販売しました。
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1杯100円で販売したマサラチャイは盛況で
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約250杯完売し
総額27822円を得ることが出来ました。
この金額は全額ネパールへ義援金として寄付致しました。

茶源郷まつりは準備として前日から京都入りをしていたので
地元の方が和束町の茶園を案内して下さいました。
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ちなみにこの場所は「日本の美しい風景」に登録されている
そうですよ!
実際に機械で茶摘みをしている所も拝見させて頂きました。
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この茶葉はペットボトル用だそうで
通常より少し大きめの葉っぱでした。

12月には「研究会 台湾の紅茶」を開催
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日本が台湾の紅茶の開発に大きく関わっていた事を知り
驚きました。

個人では日本紅茶協会HPにある
「季節のおいしいレシピ 秋」を担当
巨峰ミルクティー
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アップルチアシードティーソーダ
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レシピはHPに掲載されておりますのでご覧下さい。

お教室やイベントレッスンなども開催し
充実した1年でありました。
本年もよろしくお願い致します。m(__)m
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by milk2886 | 2016-01-12 11:13 | 紅茶

エリザベス会総会報告

前回アップしたのが4月1日
やはりエイプリルフールになってしまいました。
かなり時が経ってしまいましたが
4/15 東京湾クルーズ内で行われた
日本紅茶協会認定ティーインストラクター21期生で形成される
「エリザベス会」の総会のご報告です。
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前日までの悪天候が嘘のような晴天に恵まれていざ出港!
オシャレな空間のお部屋を貸切にして
紅茶とお菓子を頂きながら
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総会が行われました。
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今年度事案も決議され 無事終了
デッキに出てレインボーブリッジを眺めながら
久しぶりに会った同期達とクルーズを楽しみました♪(^-^)
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さて、なんと私が今年度の幹事メンバーの一員となりました。
帰りに新幹事メンバーで打合せに立ち寄ったのは
新宿高島屋内にある「サロン・ド・ミュゼ イマダミナコ」
スコーンセットを注文
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早速6月に行われる研究会の打合せを致しました。

今年度は幹事長に
これ以上「お茶」に精通している同期はいないのではないか
という程世界中の産地を巡り 中国の茶芸員の資格を持つ
Facebook「お茶ガイド」で知られる方と
会計に
東京都23区外の地区リーダーを務める方
という最強メンバー
こんなスゴイお二人と一緒に幹事をするのは
おこがましいのですが
書記として足を引っ張らないよう
(既に引っ張っている私…(-_-;))
精一杯務める所存です。

同期メンバーの皆さま
1年間よろしくお願いします。m(__)m
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by milk2886 | 2015-05-16 23:07 | 紅茶

講座募集のお知らせ

【紅茶と食卓のアトリエ】より
ベーシッククラス 募集のお知らせ

11月17日(月) より月1回 計3回レッスン
12月06日(土) より月1回 計3回レッスン 
①基本の紅茶の入れ方
②アイスティーとティーカクテル
③ロイヤルミルクティー
   
時間:11時~13時
場所:TALO松本ログハウス住宅展示場(松本市島内)
料金:2500円 お菓子付
*3回すべてのレッスンに参加できる方
②、③のレッスン日は参加者皆さんの都合で決めています。

 milk2886@excite.co.jp  へご連絡くださいませ。

申込締切
11/17 = 11/14まで
12/06 = 12/03まで

美味しい紅茶の入れ方をマスターして
自宅で「おうちカフェ」を実践しましょう♪
皆さんの参加をお待ちしております。

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by milk2886 | 2014-11-05 23:52 | 紅茶 | Comments(2)

ティーインストラクター・オブ・ザ・イヤー2014

2月21日(金)
東京ビックサイトで行われた日本紅茶協会主催の
『ティーインストラクター・オブ・ザ・イヤー2014』
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今までは観客席から応援する立場でしたが
今年は初挑戦!
なんと!出場しちゃいました! (^_^;)

先週末からの大雪で出場が危ぶまれましたが
運よく前日より特急、高速バスが運転再開
近くのホテルに宿泊し 朝9:30東京ビックサイトに集合
楽屋裏で道具のチェック
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会場ではスタッフさん達が打ち合わせ
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会場内ではテーブルコーディネートのコーナーもあり
素敵なティータイムの空間を演出
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紅茶モードの中 コンテスト開始!
私は午前中、1番最後の出場でした。
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午後の部の前には
名誉ティーインストラクターの岡田美里さんによるトークショー
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写真を綺麗に撮るコツを伝授してくれました。

全ての出場者による発表が終わり…最終結果
午前中に出場が終わってしまった私は
荷物を片付けた際にエプロンも片付けてしまい
とってもラフな格好で舞台に上がるという失態をしてしまった (>_<)

私の作品である「キャラメル・ティー・フラペチーノ」は参加賞
午前中、会場票でトップだったのですが
午後混戦しランク落ち… ちょっと残念 (T_T)
ですが、参加することに意義がある大会なので
とても良い経験になりました。
また出場している方々との交流も深められて楽しかったです。

主催して下さった日本紅茶協会様
会場のサポートをして下さったスタッフの方々
(同期メンバーが多かったおかげで心強かったよ~♪)
お世話になりました。

後日、自宅に参加賞が届きました。
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協賛会社様 ありがとうございました。
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by milk2886 | 2014-03-01 23:56 | 紅茶

イベントレッスンのお知らせ 

2014年に入り 最初のイベントレッスンです。

『基本の紅茶の入れ方』
1月24日(金)、25日(土) 11:00~13:00
場所:クリナップ松本ショールーム
金額:2500円(お菓子付)

普段何気なく飲んでいる紅茶ですが
ちょっとしたコツでとってもおいしくなります。
基本の紅茶の入れ方をマスターして
「おうちカフェ」を実践しましょう♪
皆様のご参加をお待ちしてます☆

申込Tel:080-2098-6840(午前中のみ)
E-mail:yo1513@mail.goo.ne.jp(24時間OK)
日本紅茶協会認定ティーインストラクター
徳武葉子

前回のレッスン風景(安曇野「蔵久」にて)
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by milk2886 | 2014-01-18 11:12 | 紅茶

【紅茶と食卓のアトリエ】レッスン報告

9月から月に一度 TALOログハウス住宅展示場にて
開催している【紅茶と食卓のアトリエ】レッスン

今回はスペシャリストクラスの
「ダージリンファーストフラッシュを楽しむ会」
有名茶園10茶園のうち5茶園を飲み比べてみました。

まずはきっちり紅茶を入れます
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リストを作って 水色、香り、味を書き込んでもらいました。
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比べてみると 茶葉、水色が違うのは一目瞭然
すべて「ダージリンファーストフラッシュ」なんですよ!

そしてティータイム
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ハロウィンにちなんでパンプキンプリンを作ったのですが
見栄えが悪い・・・(-_-;)
味は「美味しい」と言ってもらえて一安心♪(^-^)

7月に行う予定だった今回のレッスン
セカンドフラッシュの時期になってしまったけど
無事終了出来て良かったです。


11月3日に結婚式を揚げる
大町のカフェレストラン「はらぺこカフェ」のYちゃん
結婚おめでとう! (^^)/
いつまでもお幸せにね☆

ベーシッククラス
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by milk2886 | 2013-10-26 23:53 | 紅茶

平成25年度エリザベス会総会

6月30日(日)
日本紅茶協会認定ティーインストラクターであり
ティーインストラクター会同期メンバー「エリザベス会」による
平成25年度エリザベス会総会に出席しました。
今回の場所は【パークハイアット東京】の41階ラウンジ
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とっても素敵な空間☆
アフタヌーンティーを頂きながらの総会
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最初にダージリンファーストフラッシュで乾杯♪
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ドリンク飲み放題は嬉しい! (^-^)
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お昼を食べていないからお腹ペコペコ !(^^)!
途中でお菓子のサービスが・・・
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どれも美味しそう♪ (^¬^;)ジュルル
気が付いたらテーブルがいっぱいになってました (^_^;)
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飲んだお茶は
・ダージリンファーストフラッシュ
・アールグレイアイスティー
・ハーブティー
・ホテル特製オリジナルブレンド
この他にも仲間が注文した
アッサム、ニルギニ、ウヴァ、緑茶を試飲
お腹がタポタポになりました (^o^)丿
全体的に味が薄いのは何杯もおかわりできるようになのかな?

広いラウンジ内をせわしなく動いて話をしてくださった幹事長さん
そして幹事の皆さん
本当にお疲れ様でした☆
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by milk2886 | 2013-07-01 23:54 | 紅茶