金曜日のディナー

日テレの朝番組「スッキリ!」の「はるみキッチン」で紹介された
http://www.ntv.co.jp/sukkiri/
【ポテトグラタン】を作ってみた。
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長ネギの代わりに「新たまねぎ」を使用したせいか
ちょっと水っぽくなってしまったがまあまあの出来♪
アンチョビに塩分が多いので塩は入れず
チーズの上に我が家の庭で採れた「パセリ」を刻んでチョイス
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高血圧気味の夫のためにアレンジ

その他に
モッツアレラチーズとトマト
チキンの照り焼き(定番料理)
キノコの温野菜サラダ

そしてワインは【レ・ドメーヌ・ポール・マス・カルベネ・シラー2007】
ワイン評価誌『アシェッド』誌において最高賞3ツ星★★★獲得!
さらに最高評価
【ク・ド・クール】を獲得の高品質ワイン
酸味、甘味の後に来るしっかりとした「コク」が心を酔わせる

金曜日はワインと共に1週間の疲れを癒す
来週への活力となりますように
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by milk2886 | 2009-06-05 21:18 | グルメ
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